食品機(jī)械中的渦流洗菜機(jī)應(yīng)用的場(chǎng)所越來(lái)越多，它能夠卻除蔬菜上的雜物主要包括泥沙和草木碎屑等。開(kāi)始時(shí)渦流洗菜機(jī)在清洗池中通過(guò)漩渦氣泵不斷壓緊空氣，形成大量氣泡，氣泡的比重小，要沖破水的阻力上升，這個(gè)過(guò)程會(huì)帶動(dòng)水流從下向上沖擊，可以將附著在物料下面和左右的泥沙從系掉，同時(shí)因?yàn)?/span>蔬果的比重小，可以將他們沖擊到水面飄浮且翻滾。

渦流洗菜機(jī)可以與其它食品機(jī)械組合成生產(chǎn)線，舉例凈菜生產(chǎn)線生產(chǎn)流程：挑揀輸送（挑除不可使用部分）→切菜機(jī)→提升輸送機(jī)→一次混流去雜清洗→振動(dòng)瀝水→二次混流噴沖清洗→二次振動(dòng)瀝水→工位旋轉(zhuǎn)接料車→風(fēng)干機(jī)→分選平臺(tái)→包裝，或其它組合。

渦流洗菜機(jī)為了食品衛(wèi)生與機(jī)器耐用性需要，機(jī)器采用達(dá)標(biāo)的不銹鋼制造，清洗速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定；該機(jī)自動(dòng)化連接程度高，能夠解決蔬菜加工傳統(tǒng)清洗方式，清洗干凈，該流水線配兩套農(nóng)殘清洗系統(tǒng)，洗菜機(jī)可根據(jù)不同產(chǎn)品選配。食品加工行業(yè)很多都會(huì)使用到洗菜機(jī)等處理食品類機(jī)器。