現(xiàn)時(shí)，果蔬

切丁機(jī)越來(lái)越多的應(yīng)用在酒店、飯店、學(xué)校、食堂、餐飲店等多行業(yè)。果蔬切割成丁狀是相當(dāng)麻煩的事情，如果用人手工切割則要先把果蔬切割成條狀，然后再二次切丁；而這個(gè)切丁機(jī)則能一回切割成型，并且切割出來(lái)的丁還是挺均勻。

果蔬切丁機(jī)的切割原理是模擬手工切菜，省時(shí)省力省心，工作效率還是相當(dāng)高的。除了切丁狀的切菜機(jī)外，還有其它切割形狀的切菜類(lèi)機(jī)器，它們按照功能切割形狀的不同分為多種類(lèi)型：

1、小型切菜機(jī)：適用于片、段、絲、塊莖、葉菜、海帶等，典型結(jié)構(gòu)為箱式。

2、多功用切菜機(jī)：包含單切機(jī)功用的一起，還能夠切圓形食材，如馬鈴薯、蘿卜?？蓪⒏?、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片。

3、雙頭型切菜機(jī)：一端專(zhuān)切葉菜類(lèi)。另一端專(zhuān)切馬鈴薯、蘿卜等根莖類(lèi)、塊類(lèi)蔬菜，經(jīng)過(guò)更換刀盤(pán)，能夠切出各種規(guī)格的片、絲、條。

在選購(gòu)機(jī)器時(shí)應(yīng)該挑選不銹鋼材質(zhì)，耐腐蝕，不易生銹，便利清洗，強(qiáng)度高，這樣就可以用的比較久。