餐廳工作人員在做漢堡的時(shí)候，都會(huì)親身經(jīng)歷過(guò)這樣一 個(gè)場(chǎng)景，拿著工具在廚房或操作間中小心翼翼的給肉餅 翻面，一不小心就會(huì)被飛起來(lái)的油濺到，被廚具割傷， 或者被鍋邊的高溫燙到。每個(gè)人都非常討厭這樣的事情 發(fā)生，但無(wú)法避免。

?為了讓人們更加方便簡(jiǎn)單的制作漢堡，一款名叫Flippy 的機(jī)器人誕生了。這款機(jī)器人簡(jiǎn)直是餐飲界的福星，它 可以幫助餐廳和餐飲公司解決大部分的重復(fù)性工作，包 括烤、煎、炸、切等一系列工序。這些重復(fù)、繁瑣、危 險(xiǎn)的工作基本可以交給這款廚房助理來(lái)打理，并且不需 要對(duì)廚房進(jìn)行任何改造，同時(shí)又可以大大的提高漢堡的 質(zhì)量和衛(wèi)生。

不過(guò)需要注意的是這個(gè)機(jī)器人只解決了煎煮肉餅的工作，而肉餅成型卻是個(gè)問(wèn)題，用人手制作是基本跟不上供應(yīng)量的，肉餅機(jī)在這里起到了很大作用。

類似麥當(dāng)勞、肯德基類快餐店的后臺(tái)供給廚房，肉餅機(jī)可以說(shuō)是基本配置的食品機(jī)械之一。肉餅是做漢寶包的基本材料之一，肉餅機(jī)成功解決了肉餅的供應(yīng)量問(wèn)題。