變頻切菜機(jī)作為食品機(jī)械的一種，常常會(huì)與各種各樣的食材、物料相觸摸。這些物料食材萬(wàn)一殘留在機(jī)器內(nèi)，將會(huì)對(duì)機(jī)械零部件造成腐蝕。因而在使用變頻切菜機(jī)前后，大家需要注意如下幾點(diǎn)：

1、操作前將機(jī)械放置在平地（水平面）上；確定切菜機(jī)插頭觸摸良好，無(wú)水跡。
2、查看旋轉(zhuǎn)料筒內(nèi)或輸送帶上是否有異物，如有異物需要整理干凈，避免引起刀具損壞。
3、操作、調(diào)整依據(jù)所需加工的菜類選擇切開模式。
4、裝置豎刀，先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪，使刀架行至下死點(diǎn)后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使豎刀與輸送帶觸摸后，緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。
 5、長(zhǎng)時(shí)間不使用切菜機(jī)時(shí)，請(qǐng)放置在枯燥、通風(fēng)的地方。
6、每次使用往后需及時(shí)清洗，保證清潔，保證無(wú)食材、物料、的殘?jiān)趦?nèi)。
7、定時(shí)給要害零部件、螺絲上油，鑒于此食品機(jī)械的特殊性，上油可用高品質(zhì)的橄欖油進(jìn)行潤(rùn)滑。
8、定時(shí)查看要害部位，做好保護(hù)作業(yè)，再好的機(jī)械，沒有人細(xì)心的保護(hù)，使用壽命終究是不會(huì)久遠(yuǎn)的，及時(shí)維護(hù)好變頻切菜機(jī)，增加其使用壽命。