臭氧洗菜機(jī)主要用于胡蘿卜、馬鈴薯、紅薯、蘋果、梨、紅果等根莖類果蔬與帶葉類蔬菜的的清洗。

臭氧洗菜機(jī)的特點(diǎn)：工作時(shí)間即可連續(xù)出料又可間歇出料，且設(shè)計(jì)比較合理，操作方便，損耗低，工作效率高，機(jī)器容易清潔，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備。

臭氧洗菜機(jī)的工作原理：當(dāng)原料放入該機(jī)后，毛刷輥旋轉(zhuǎn)刷洗原料并使其不斷翻轉(zhuǎn)，同時(shí)，排水管不斷地噴淋，把從原料上刷洗下來的污物沖洗掉，直到洗凈為止，然后打開出料口出料。

機(jī)器在使用的時(shí)候，應(yīng)該注意安全操作：

1.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，切勿將手或硬物置于毛刷輥上，以免造成人身傷害和損壞機(jī)器。

2.在停機(jī)后打開護(hù)罩時(shí)，切勿啟動(dòng)機(jī)器，以免危害人身安全。

3.工作中發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象，切斷電源進(jìn)行檢查，待故障排除后再進(jìn)行工作。

4.機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，不要進(jìn)行任何形式的維護(hù)和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。

只要操作合理得當(dāng)，此類機(jī)器就能夠長(zhǎng)時(shí)間工作，大大減低了人工成本，是企業(yè)和廚房餐廳的理想幫手之一。